油炸机厂家多重优惠“本信息长期有效”

1、巧用原理，油不变质

利用油、水、动物油的比重不同的原理，油和水混合之后自动分层，油在上层受热后炸制食品，在此过程中的食物残渣下沉至水中，可及时清除，不会因通常用锅炸时沉至锅底变成焦煳状而使油变黑。炸制过程中产生的动物油也会沉下并清除，这是油保持纯净的原因之一。3）我国的知识产权市场不规范，导致开发出来的产品得不到知识产权的保护。其次，由于有效的控制了油的温度（只在几度范围内波动），有效缓解了炸油的氧化程序，即油不易煳。

通常有电加热型和烧煤型，可以炸肉食品，鱼类，花生，面食，豆类等，节油近一半，节

煤近一半，所炸产品火候一致，质量上乘。大大增强竞争优势。

油炸机的特点：

采用油水混合技术，自动过滤残渣，可延长换油周期，大大降低用油成本。

整机采用不锈钢材料，工艺精湛、坚固耐用。

采用智能型数字显示温控器，方便实用。

采用自动控温，有效分离劣质油，安全易清洗维修方便。设有超温保护装置，让您放心使用。

设备介绍：小型食品厂专用油炸机：适用范围广，可炸制肉饼、鸡块、薯条、薯片、油条、春卷、休闲食品等。

设备性能：不锈钢材质、油水分离、自我清洁、自动控温、配有漏电保护装置、炸制食品互不串味、环保，油烟少。

保藏期间油脂的氧化

真空油炸食品具有多孔结构，在孔隙的表面吸附了一层油脂，这一层油脂并不能通过离心脱油的方法所除支，因此真空油炸食品都有一定的含油率。在产品的贮存过程中，如果油脂和氧接触则要发生油脂的氧化反应，油脂的氧化程度用过氧化物价来衡量。

食品卫生法中对产品的过氧化物价有较严格的规定，产品到达消费者手中时不能超过这些标准。光线、氧气和温度是油脂氧化即过氧化物价的促进因子，下面就这几个主要因子的影响进行讨论。

（1）贮存温度

油脂的氧化随温度的升高速度显著加快，温度每升高10℃，氧化速度提高2倍。真 空油炸食品采用充氮包装时，温度对食品的保质期的影响将显著减少，在常温下产品贮存12个月，而50℃时贮存2个月产品过氧化物价就超标了。

（2）氧化的浓度

日本做的氧气浓度对真空油炸食品的过氧化物价影响的试验结果表明，氧气浓度越高 ，氧化反应速度越快，过氧化物价上升得也越快。要使产品的保质期达到半年，氧气浓度应低于2%；要使产品的保质期达到一年，氧化的浓度应低于1%。

现在就有油炸机***得宝机械的技术为大家浅析。得宝机械生产的油炸机奉承节油环保、高科技高质量的原则，用国内***的油炸机技术与设备来感谢广大客户

防腐剂、漂白剂、甜味剂、着色剂……到超市走一趟，你会发现眼下各种食品的包装上几乎都有添加剂的影子。为了保障消费者的知情权，从今年6月1日起，***质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施，以往加工食品中“犹抱琵琶半遮面”的各种添加剂，如今明白地呈现在消费者面前。主要应用于:①水果类:苹果、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等。获得知情权是一大进步，但我们发现，绝大多数消费者对于添加剂的相关知识还是了解不多。就此，本报记者特邀***，教您如何仔细看、明白吃，客观对待食品添加剂。

隐身法

轻轻松松日啖“食品添加剂”几十种

单身白领杨小姐，平时工作忙，很少有机会在家做饭，她一日三餐几乎吃快餐和加工食品：早餐喝早餐奶吃面包，中午或晚餐会选一顿好点的，有时晚餐用速食面加火腿肠对付。拌粉机将原料充分混合后均匀输送到切片成型机内切片成型机将原料辊压，切片成型震动给料器将成型后的胚料均匀分布到输送机网带上，避免堆积。为了提神，她每天还会喝一到两杯速溶咖啡或奶茶，口香糖和其他的饼干、糖果等小零食也常备。

近杨小姐听说了食品添加剂新规正式实施，就开始注意自己日常爱吃的各类食品标识。她拿着爱喝的某品牌早餐奶仔细一数，里面的添加剂竟多达10种!而她经常吃的速食面、火腿肠、奶茶的添加剂起码也各含七八种，更让她想不到的是，她每天不离口的一款口香糖竟含了13种食品添加剂。但也要提醒我国的肉类加工制造业，我们代表的是“中国制造”，我们不但要对企业负责，更要为***负责。