连续油炸机-油炸机-得宝机械

油炸机设备操作次序：

1、清洗：清洗油炸机出产线锅内及管道中的硬物和残留物。

2、试运转：顺次敞开刮渣带、上下网带、提高、排油烟风机和循环泵，调查设备工作方向、有无卡滞现象和有无漏液现象。

3、加油：加油前彻底整理锅体内部及管道中的水和硬物残渣。加油至掩盖下网带上面30-50mm（根据炸制产品实际情况加注食用油）。

4、加热：加热前保证油位至掩盖下网带。

5、运转：开关加热操控进行有无加热，根据需要设定油炸温度。到达设定温度就可投料油炸了。

6、顺次敞开排油烟风机、刮渣带、上下网带和循环泵。

7、查看管道、阀门，开循环泵。

油炸机的安全特别补白：

1.粗滤：每半小时提起整理一次。

2.接渣盒：即满即倒，制止残渣滞留在设备内超越1小时。过滤残渣投放在水中彻底冷却并远离设备。

3.刮渣带：出产完毕后持续运转15-30分钟。

4.提高网带：油炸完毕堵截封闭加热电源，30分钟后方能提高网带支架。避免加热器余热引起残渣起火。

5.***杠：设备提高到位后有必要刺进***杠后，方可进行其他设备操作。

6.救***系：电磁阀安全销拔出后，油炸完毕后救活机丈量操控电源不能堵截。

油炸机日常维护：

1、设备每运用一周后，紧固各个螺栓，特别注意：沟通接触器接线端子和链条及螺丝松紧度。

2、设备清洗，回绝运用强酸和强碱清洗油炸设备。

3、设备每两周整理一次，整理办法：加水，加食用碱或洗洁精，加热到50度左右，网带敞开运转，煮60分钟，用软毛刷类清洗网带，网带支架及锅体内外表的油污杂质。放水水枪清洗附着物。

4、电控箱和加热管处制止用水枪喷淋。电控箱每月整理，避免短路。

5、设备长时间不用有必要彻底清洗洁净设备。

据了解，在传统油炸食物加工职业，出产厂家还在使用旧的油炸机备对食物进行加工，不光成产值不易进步，加工出的制品也是大多都不合格。业界指出，油炸出产线未来将愈加节能环保，安全系数也将大幅进步。节能几乎是一切职业尽力的方向，设备职业天然不例外。业界以为，对食物加工工业来说，确保油炸机的安稳性是完成节能环保的根底条件。

详细到油炸机只要安稳工作的设备做出来的产品才干确保均匀和安稳。 业界举例说明，连续油炸机，假如前端裹糠机的转速与后端油炸机传送产品的速度不同步，中间必然会造成物料损耗或时刻糟蹋。油炸机的温度不安稳还会影响产品质量，造成糟蹋。另外从整条出产线来看，每天会依照规划的产能来预备出产用的食物原料，比方前期需要对原料进行冻住、调味、各种辅料的预备，这时一旦出产线上的设备环节出问题，原料可能就要进行再次冻住或做其他处理，造***力物力等的糟蹋。

大型油炸机应用范围广泛，可炸一些本地小吃食物，广泛适用于各***、厂矿、学校食堂、饭馆、饭馆、酒家及个别食物加工***户油炸各种食物。油水混合油炸机具有主动恒温功用，当油温升至所需的温度时，温控器能主动堵截电源，当油温升至所需的温度时，不锈钢电***温控器能主动堵截电源，电热管又作业，油温上升，如此反复循环，以确保油温在设定的温度范围内恒温。油水混合电***使用时，锅盖为坚持锅内清洁和保温而设置，加盖时应留意盖子上不有水，避免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。油锅内的护板是为维护电热管而设，在炸制食物时，油炸机，护板有必要放在油锅内，每次用完后应堵截电源，薯片油炸机，确保安全。油水混合***炸出的土豆片口感酥脆，色、香、味具佳。***做出的食物能够调停食欲、协助消化，也是很好的下酒菜。油炸机价格实惠，是您选择的好设备！

一、 概述全主动油炸机设备全部选用进口优质不锈钢资料精制而成，洁净漂亮。使用导热油炉，选用闭路循环加热方法，可选用燃煤、燃气、燃油等多种动力。广泛应用于豆类，如蚕豆、黄豆、青豆等;坚果类，如花生米、腰果、核桃仁等油炸加工。可完成从质料投入到制品的全程主动化接连作业，即可接连油炸、滤油、浸油、脱油、冷却、拌粉(增加剂混合)。主动化程度高、劳动强度低，节约人力，出产功率高。

二、 工艺流程质料运送机 → 油炸机 → 浸油机 → 运送机→ 脱油机→ 接连过滤机→ 运送冷却机 → 主动拌料机 → 运送机→ 定量增加剂机

三、 油炸机设备功用

1. 质料运送机，选用闭路循环网带，将合格质料运送到油炸机内。

2. 油炸机，油炸笼选用绞龙滚筒式，有利于完成物料在油炸过程中的翻滚、受热均匀;锅腔选用半圆式结构，无死角而且注油容积较少，而热量使用率很大，提高了出产功率。变频调速，可炸制不同的质料。炸笼和集烟罩能够通过电动提高体系提出炸机，方便整理***内部的残渣。油炸机配有在线过滤设备，可对炸油进行在线接连过滤，主动清除滤层积渣，保持炸油新鲜。不需繁琐的拆装，使用时不发生耗材，节约成本。

3. 浸油机，自动油炸机，选用闭路循环网带箱式结构，变频调速，冷却降温，能保证食物的工艺作用和口感。可将传送槽提出浸油箱，随时整理箱内残留物。

4. 运送机，选用闭路循环网带，将通过浸油的食物物料传送至下一工序设备。

5. 脱油机，借助离心力，去除粘附于食物物料表面上剩余的油脂。可变频调速，可自行调整脱油时刻，可接连作业。

6. 运送冷却机，油炸机选用闭路循环网带，将脱油后的食物传送至下一工序，并加以冷却降温。

7. 主动拌料机，选用八角滚筒歪斜工作拌料方式，变频调速，主动***放料，增加剂的参加可根据客户要求规划，即可人工称量增加，也可选用定量增加剂机主动计量增加。增加剂与食物物料混合均匀、拌和柔软。

8. 运送机，选用闭路循环网带，将制品传送至包装工序。