小型油炸机-得宝机械(在线咨询)-油炸机

干燥物料（干燥成品）　dried material　　经过干燥之后的物料。

干燥物料含量　content of dry material　　干燥物料的质量除以新鲜物料质量所得之商。　　在说明干燥物料含量时应给出测定方法。

绝干物料（干燥物料）　absolute drying material　　不含有湿分的物料，其质量为物料质量与所含湿分质量之差。

绝干物料含量　the content of absolute dry material　　绝干物料的质量除以物料总质量所得之商。　　在说明绝干物料含量时应给出测定方法。

干燥损失（干燥物料损失）　loss of material in the drying process　　物料在干燥或冷冻过程中受损失的部分（例如由飞尘、磨损、沉积引起的损失）。

飞尘　lift off（particles）　　在干燥或冷冻过程中从物料脱落和去除的小颗粒物料。

目前，我***品机械的发展重而道远、空间广阔，究其主要原因是我国人民消费的食品大多是来自农业的未加工食品，油炸机，每年因缺乏必要的食品加工机械使食品资源不能直接加工、贮藏、保鲜而造成的损失高达几十亿元，未能深加工综合利用而造成的资源浪费损失更高，因此我***品机械具有广阔的市场前景。

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油炸机的出现，人们开始接受油炸食品。真空油炸机的出世更是越来越多的人钟情于油炸食品。那么油炸机在技术上有什么要求呢?

　　1、油炸机的电路控制系统应安全可靠、动作准确，小型油炸机，各电器接头应联接牢固并加以编号;操作按钮应灵活，并有急停按钮;指示灯显示应正常，应符合GB 5226.1的要求;油炸机内的导电线不得露出。

　　2、温度控制，油炸机的导热介质温度调整梯度应≤2℃;油炸机的导热介质温度升速≥6℃/min。

　　3、油炸机壳体温度≤45℃。

　　4、烹炸食品合格率应≥80%.合格品品质应符合GB 16565-2003 标准要求。

　　5、动力电路导线和保护接地电路间施加500Vd.c.时测得的绝缘电阻应不小于1MΩ。

　　6、外观质量，油炸机，表面处理的零件应色泽均匀，无起泡、起层、斑点、锈蚀等缺陷。

　　7、安全防护，油炸机应有安全防护装置，要加贴警示标志.特别要防火、防漏电。

　　8、油炸机应符合GB 16798《食品机械安全卫生》的规定。

　　9、设备应耐热、耐化学和机械作用，真空油炸机，易于清洗、消毒及应符合食品卫生和要求;设备的颜色不应对产品质量或污染的评估造成影响。

　　10、用于设备表面的零部件应具有良好的加工工艺性能(可弯曲性、切削性、焊接性、表面硬度、可研磨5.19油炸机所采用的热源(加热或燃烧)系统，应符合相关生产许可规定，其中包括电、燃气、燃油、煤(炭).

　　11、油炸机炸制的食品，不能因油炸机的原因，而导致酸价、过氧化值、羰基价、铅、微生物指标超过GB 16565-2003标准要求。